大型商用炒菜機器人

大型商用炒菜機器人 產品簡介：

        全自動智能炒菜機又名電磁攪拌炒鍋，適用于肉類加工、生產香菇醬、方便面醬包、火鍋底料、辣椒醬、餡料加工等各種高粘度的物料炒制攪拌，是一款物美價廉多功能炒鍋。

大型商用炒菜機器人性能：

        1、采用電磁加熱原理、微電腦控溫技術、智能補溫技術。

        2、行星式刮底攪拌，不粘鍋，不糊鍋。

        3、可實現自動準確控溫，控制攪拌速度及加熱時間，可解決在加工過程中各工藝參數依靠操作者經驗來控制產品質量的問題，避免在加工過程中人為因素對產品質量產生影響，提高工藝可控制，保證產品質量。

        4、機械自動翻炒,可通過變頻調速,提高翻炒頻率，攪拌均勻無死角。

大型商用炒菜機器人加熱原理：

         直立式商用炒菜機器人采用磁場感應渦流加熱原理，高頻電流通過環形線圈，從而產生無數封閉的磁力線，當用含鐵質鍋底部時，即切割交變磁力線而在鍋底部金屬部分產生交變的電流(即渦流)，渦流使鍋底鐵分子高速無規則運動，分子互相碰撞、摩擦而產生熱能，加熱和烹飪鍋內食物。

大型商用炒菜機器人特點：

        該系列產品采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，本產品以液化氣（天然氣）為熱源，具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優點。

        本產品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。

大型商用炒菜機器人攪拌方式：

        攪拌系統采用自轉公轉相結合的方式，其傳動比為不整數傳動比，保證鍋內無任何攪拌盲點。使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。

        該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節省人力。

        采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優良的攪拌機。

大型商用炒菜機器人出料方式：

        該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節省人力，采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻，具有易于操作